爱洗碗

厨房里我能发挥的作用不大，小时候看着国宝（我母亲）干脆利索的洗菜做饭，甚是钦佩。她总有规矩，比如说边做边收拾，饭菜端上来之后砧板刀具也都归了原位，操作台干干净净的滴水不见，很是清爽，就像从没被用过一样。另外一条规矩我始终不解其义，但多年也遵守了下来。这规矩就是：舀饭要从周边贴锅的地方开始，绕着锅沿舀下来，饭吃到最后就剩中间一团圆圆又可爱的“山头”，看着也清爽。这还不算，“山头”也得从底下开始吃，直到把底部吃完了，最后才是最中间那一撮白嫩干爽的白米饭。

国宝给我解释过很多次，这样舀饭能把带水气的先吃掉，饭就不容易坏。我觉得道理很清楚，但老这么有模有式的就很无趣，所以自己舀饭的时候老存心破坏，不按国宝的规矩来。她说烦了就懒得再教导我，直接让我把碗递过去，她自己盛了给我吃现成的。时间久了，我也就懒得要死，自己都不盛饭的。直到现在，只要国宝在，我甚至连碗都懒得拿了，伸手都是现成到碗的满满米饭，吃完了再要，也就不管怎么舀饭了。国宝也乐在其中，逢人聊起来都说自己对儿女可好了，饭菜都不用他们上手就有得吃，这样，她收获的孝顺也值当，心安理得的样子很是傲娇。

这样下来有个坏处，就是我的厨房能力奇差无比，打下手很勉强，刀工虽然还行，但炒了的饭菜只有自己有勇气吃。被嫌弃得很自卑，后来，连厨房都不进了，等着被拯救。

即使这样，厨房里，我还是有优势很有竞争力的，因为，我很爱洗碗。不管多油腻的碗筷，我都欣欣然而洗，干得很欢快。看着水池里大大小小的碗碟，我能像遇到情人一样兴奋，满心欢喜的要把它们洗得干干净净。我洗碗的时候不需要下手，就一人靠着水池，摆上洗洁精，备好洗布和抹布，慢条斯理的作业。把门关了，哼着歌曲，阳光照射的时候还会随影起舞，蹦跳着自己都看不下去的“乱舞”。你若不小心看到，会以为天使下凡，专门洗碗来了。当然，这天使一定是疯了。

我有自己的工序。下面摆上大的碟盘，中间是大口碗，最上面是小饭碗，旁边放着摆好顺序的筷子，水龙头一开，淋下来集体泡上。自上而下撒上洗洁精，拿着洗布搅拌开来，继续泡上一两分钟。趁空把池子周边的汤汤水水擦干净，感觉宇宙都洁净了。

洗碗的时候安静而平和，没人打扰，爱咋洗咋洗。也不用手套，亲密接触水的柔和，泡泡的清香，看着碗沿变得白白净净，搪瓷的碗身透出光来，真是种享受。每一只碗都是首曲子，几十秒的旋律，蕴藏了不同的细腻。即使长相一样，每只到手的碗都是独特的，它们的油腻不同程度，留下的脏痕不同花色，洗完一只是一只，叠起来，白花花的一大摞，很是壮观。这还不够，得把干净了的碗碟滤起来，甩干水。拿起一只瓷碗，倒过来，看着水流滴滴答答流完，像是仪式的最后，终于安静下来，人走了，留下新生的碗碟待命，下一次轮回，下一次清洗，真是个神圣的使徒，贡献在人类的生活中，延续生命。

我希望有个大大的厨房，专供我洗碗用。放上音乐，边洗边跳，没人看到。最好有阳光，还有大道，我可以就着光阴，洗洗碗，看看人来人往。